Layer cake à la fraise

Je vous propose aujourd'hui un délicieux layer cake à la fraise, idéal pour toutes occasions. Et malgré ce que l'on peut croire ce n'est pas compliqué à faire . La génoise: J'ai déjà posté la recette ici. Je vous conseille de la faire la veille ou 3h avant de la découper. Avant de monter  les crèmes  en chantilly,  mettres … Lire la suite de Layer cake à la fraise

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Astuce: Séparer le jaune du blanc d’oeuf avec une bouteille

Ne vous arrive t'il pas qu'au moment de séparer le jaune des blancs d'œufs, le jaune glisse de la coquille pour retomber dans le blanc -_-'.. alors on se demande comment rattraper sa? Avec une fourchette? le jaune risque de se "percer" et se disperser. À la cuillère? Dur de l'attraper seul. Mais comment alors? Avec … Lire la suite de Astuce: Séparer le jaune du blanc d’oeuf avec une bouteille

Cupcakes façon fraisier

Les cupcakes sont de délicieuses pâtisseries, un plaisir aussi bien pour nos yeux que nos papilles. Que vous organisiez un événement spécial, ou que vous ayez envie d'une gourmandise simplement pour le plaisir,  ces petites mignonneries sont parfaites en toutes occasions. Cupcakes chocolatés ou plutôt fruitées, ils sont déclinable à l’infini, il y en a pour … Lire la suite de Cupcakes façon fraisier

Délicieuses croquettes de poissons et pommes de terre

À la vapeur, au four, à la poêle, grillé, frit, ou même poché il y a milles et une façon de cuire le poisson. En papillote, nappé de sauce ou même pané, il y a d'innombrables manières de le préparer. Et aujourd'hui c'est en croquette que je vous le propose, c'est un véritable délice, croyez … Lire la suite de Délicieuses croquettes de poissons et pommes de terre

Recette, conseils, et astuces pour réussir sa chantilly maison

Rien de tel qu'une délicieuse, onctueuse et légère chantilly tel un nuage en bouche. Une crème réussi pour parfaire et sublimer nos pâtisseries. Car faut se l'avouer une chantilly qui ne tiens pas, c'est pas très jolie... Mais, heureusement il y a plein de petits trucs et astuces qui nous permettra de la réussir à … Lire la suite de Recette, conseils, et astuces pour réussir sa chantilly maison

Riz blanc accompagné de sa sauce aux légumes du soleil et viande hachée

Tomates, courgettes, poivrons ou aubergines, les légumes du soleil ne cessent de colorer et parfumer nos assiettes. Ils ne manquent pas de saveur ni de goût pour raviver nos papilles. Rien de tel que de bon petit plats savoureux cuisinés aux légumes du soleil pour nous réchauffer en ces temps de froid. Je vous propose aujourd'hui … Lire la suite de Riz blanc accompagné de sa sauce aux légumes du soleil et viande hachée